Diet Ducan bernameyek çar-stûnek e ku armanca kêmkirina giraniyê ye û piştgiriya encama li seranserê jiyanê ye. Pergal ji hêla Nutritionist French Pierre Dukan ve hate pêşve xistin. Ji bo cara yekê ku wî têgeha xwe di sala 1977-an de (ligel rexneyê) li ser Dukan pêşkêş kir, piştî serbestberdana pirtûkê "Ez di sala 2011-an de ne dijîm". Pirtûk zû bû bestekek navneteweyî û bi 14 zimanan hat wergerandin.
Ducan Ducan çi ji we pêk tê?
Parêz ji çar qonaxan pêk tê, dema her yek li gorî giraniya heyî û îdeal (an xwestin) tê hesibandin.
Stûna 1: "êrîş"
Parêzvan ji hilberên proteîn pêk tê, bi pratîkî derxistina fêkiyan û karbohîdaran têne pratîk kirin. Goştê lenten tê pêşniyar kirin Digel proteînan, pêdivî ye ku meriv bi qasî 1,5 tîpên avê bixwezin û bi kêmî ve 2 lître avê vexwin, ji ber ku vexwarina hejmareke mezin ji proteînan dibe sedema dehbûnê. Di vê qonaxê de, pêdivî ye ku meriv supes "na" Sauces, rûnê sebze, şekir, vexwarinên karbonê yên şîrîn, alkol û ava vexwarinê. Lêbelê, Ducan dihêle ku hûn tez, enfeksiyonên giyayî, qehwe, chicory û sivik vexwarinên karbonê - li şûna şekirê. Di heman demê de ew demsala cûrbecûr, giyayên, bîhnxweş jî pêşniyar dike ku xwarinên balkêştir, bêtir cûrbecûr û balkêştir bikin. Bi giranî ve girêdayîbûna giran a berbiçav, ev qonax dikare ji du û deh rojan bidome. Wekî qaîde, di qonaxa yekem de, bi giranî dest pê dike, wusa jî di nav hefteyekê de hûn dikarin 5 kg winda bikin, ku, di teoriyê de, herî zêde adetên nû yên pergalê radiweste û berdewam dike. Li tenişta pîvanê, bandorên alîgir: dizî û qelsiya ku ji ber nebûna şekirê di parêz û dehydration de ye. Ji ber vê yekê, tê pêşniyar kirin ku ji bilî rojane 20-deqîqe rêve bibe.
Qonaxa 2yemîn: "alternatîf"
Karbohydrates - Vegetables (û di nav de - 2 fêkiyên rojê) bi hilberên proteîn ve girêdayî ne. Rojên proteîn bi proteîn-nebatan re, yek bi yek, du, du, pênc di pênc - an jî wekî ku ew ê di heman pileya alternatîfek hejmarên wekhev de hêsantir be. Qonax heya ku giraniya xwestinê pêk tê. Ji ber vê yekê ku bi navînî 1 kîlo 1 kîlogram diçe, qonax dikare mehê, du an jî sê sê bimîne. Li ser proteîn û rojên nebatî, giringiya li ser proteînan hîn jî divê were çêkirin: sebzeyan herin, wekî ku ew dibêjin, di barê de. Digel vê yekê, tabû li ser potatîk, kulikê, fasûlî, bez, bez, bez, bîhn û sebze û fêkiyên din ên ku di starç û fêkiyan de dewlemend in, û rûn û şekirên nebatî jî qedexe ne. Tomato, cucumbers, spinach, radishes, îsot, asparagus, fasûlî patch, hêk, zucchini, pumpkin, selers, spinaq destûr didin. Divê carrot û mêşan di hejmarên piçûk de werin vexwarin. Diet di rojê de ji hêla du tîpan ve ji du tîpan ve tê temam kirin. Hîn jî pêdivî ye ku rojane li dor 1,5 lître avê vexwin û rêwîtiyên 20 hûrdeman bigirin. Zehmetiyên di gava yekem de di windabûna giraniyê de hêdî hêdî dibin, di heman demê de rawestandina wê jî, ji ber vê yekê bi sebzeyan, bêtir av dikeve laş.
Qonaxa 3emîn: "Consolidation"
Wekî ku navê tê vê wateyê, qonaxa ku di çareserkirina encama gihîştinê de ye armanc e. Hejmara rojên di heyamê de divê bi hejmara kîloyan re di dema parêzê de bi navgîniya 10 ji 1-ê ve hatî avêtin, ango 10 roj per 1 kîlo ji 1 kîloyan ji 1 kîloyan ji 1 kîloyan. Ev dijwariya sereke ye: Heke we di qonaxa sêyemîn de mîqdarek girîng avêt, wê hingê hûn ê çend mehan bimînin. Starch -Containing potato, korn, fasûlî (lê ne hefteyek du caran) li ser hilberên du qonaxên yekem têne zêdekirin. Tişta herî çêtirîn: Hefteyek carekê hûn dikarin cejn bikin: Her tiştê ku hûn dixwazin. Rast e, di çarçova yek xwarinê de - mînakî, tenê ji bo taştê an tenê ji bo şîvê. Di berdêlê de, rojek yek rojê divê bi tevahî proteîn be, ku bi qonaxa yekem re têkildar e. Mîqdara Oat Bran rojane 2,5 heb zêde dibe. Pêdivî ye ku hûn hîn rojê 1,5 lître avê vexwin û her roj rojê bi kêmî ve 20 hûrdem bimeşin.
Qonaxa 4emîn: "Stabilîzasyon"
Vana pêşniyarên xwaringehê ne, ji bo jiyanê hatine çêkirin. Ew pir hêsan in: Rojek hefteyek divê bi tevahî proteîn be, di rojên mayî de bi sebzeyan re tevlihev bikin û bi naveroka stêrkek bilind, du parçeyên nan, hebek nan, hebek piçûk bikin. Wekî ku berê, hûn hewce ne ku rojê 1,5 lître avê vexwin û rojê li xwarinê zêde bikin - 3 tîpên rojê. Hûn dikarin hefteyek du caran cejnan bikin - qedexe, lê hezkirî, ji bo taştê, şîv an şîv.
Whyima parêza Ducan li ser bingeha proteînan e?
Dizê Dukan, mîna parêzên din ên nizm, li gorî ramana ku em her roj biêşînin û di heman demê de ji bo ku laş ji bo rojek baranê dixwe, ew e, ew e, ji depoyên rûnê. Karbohydrates berpirsiyar in ji bo pêkanîna rûnê, ew yekem in ku biçin avakirina enerjiyê. Ger di parêzê de bêtir karbohîdratan hene ji hewceyê ji bo jiyana heyî, ew di rezervê de têne standin. Li gorî vê yekê, heke kêmtir hebin - berê hatine berhev kirin. Carbohydrates zû birçîbûnê diqefilî, lê ji bo demek kurt: Sugarekirê xwînê bi rengek berbiçav radibe, Ew pêvajoyek ku xwe zûtir dike derdikeve: bêtir karbohîdardên ku em dixwin, bêtir ku ez dixwazim. Proteîn hêdî hêdî bi hêdî hêdî tê avêtin, dema ku ew di nav acîdên amîno de tê hilweşandin, ku bi tena serê xwe pêvajoyek-contre-contro ye. Amino acîd ji bo girseya masûlkeyê brûsk in, ji ber vê yekê proteîn di kombînasyona bi ceribandinên fîzîkî re dibe sedema xêzkirina relaksiyonek masûlkan. Wekî encamek, em wêneya bêkêmasî digirin: Depoyên Fat Melt, Muscles Hêzdar dibin, laş tê kişandin.
Kîjan parêzên din ên Low -Carb hene û ew çawa ji Dukinskaya cûda dibin?
Atkins diet
Hin rexnegirên Ducan îdîa dikin ku Fransizî bi tiştekî nû derneketiye, di encamê de li ser sînorên karbohîdartan, di encamê de, laş ji berdana enerjiyê ji glukozê (şekir) vedigire. Parêz ji du qonaxan pêk tê. Yekem 14 roj berdewam dike û di rastiyê de ye, parêzek ku hem karbohîdrates û hem jî kaloriyan sînor dike. Di vê qonaxê de, guhêrbar laş. Qonaxa duyemîn piştgirî ye, ku tê de çavdêriya domdar a mîqdara karbohîdartan e, lê ne ji bo kaloriyan. Atkins pêşniyar dike ku hejmara karbohîdrates ku ji hêla xalan ve hatî vexwendin (1 gram karbohydrates = 1 xalî) bi 20 xalên li qonaxa yekem a qonaxa destpêkê ya qonaxa duyemîn sînordar dike. Di pêşerojê de, her kes di derheqê karbohîdartan de karbohîdartan hilbijêrin da ku giraniya rast biparêzin. Berevajî Atkins, Ducan bi vexwarinê şekir -substitutes sînordar nake, mîqdara karbohîdartan nahêle û genimê di parêzê de biparêze, ku hesta birçîbûnê diqulipîne û dikêşîne.
Kremlin diet
Analogê navxweyî ya navxweyî ya diet Atkins. Her hilberê di yekîneyên şertê de "bihayê" tê veqetandin, her yekîneyek bi yek gram karbohîdartan re têkildar e. Hefteya yekemîn a parêzê danasîn e, ew bi karbohîdartan bi beşek 20 gram per roj sînor dike. Piştî ku giraniya xwe winda bikin, ew pêşniyar dikin ku ji bo bidestxistina zêde zêde ji 40 gram karbohîdratan bixwin, û ne bêtir ji 60 gram. Mînak: 100 gram nanê genim 50 gram karbohîdartan, û 100 gram goşt - 0 gram, û li gorî vê yekê, xalên. Encam ji xwe re pêşniyar dike: Ji bo ku hûn di nav standarda 40 an 60 xalan de bicîh bibin, hûn hewce ne ku hilberên karbohydrate an pir hindik "proteînek" erzan "" erzan "bikin.
Method Michel Montignac
Ew ji du qonaxan pêk tê ku armanca kêmkirina û stabîlkirina giraniyê ye. Lekolînvanê fransî Montignac (bi perwerdehiyê, zanistek siyasî, ku ji ber vê yekê bala xwe daye, ji ber temamiya xwe wekî pergala hêzê, ne parêzek, û li ser bingehek domdar pêşniyar kir. Wateya rêbaza wê heman e ku ji bo ku karbondratesên din ên ku ji bo zêdebûna şekirê xwînê dimeşînin, û giraniya zêde ya ku hêdî hêdî diqewimin, kêm bikin. Wî xwarinê li du koman dabeş kir. Hilberên yekem ên bi indexek glycemîk a bilind, ango, sedema zêdebûna şekirê xwînê. Howiqas hêsan e ku meriv texmîn bike - ev şirîn, alkol, hilberên fêkî, fêkiyên stêrkî û çandiniyên root. Bi koma duyemîn re, bi navgînek glycemîk a kêm, Montignac, goşt, fêkiyan, fêkiyan, hilberên dairy yên kêm -fat. Montignac şîreta koma yekem e ku ji holê rabike, ya duyemîn - pêşniyar kirin. Digel vê yekê, Montignac pêşniyaz kir ku vexwarina proteîn û karbohîdaran bi indexek glycemîk a bilind di nav xwarinên cûda de dabeş bikin.
Parêza paleolithîk
Parêza temenê kevir, parêza nêçîrvan-berhevkar. Diet di nav de hilberên ku bav û kalên me 2.5 mîlyon sal berê dixwînin: goşt, masî, nivîn, fêkî, sebzeyan. Prensîba hilbijartinê hêsan e - Her tiştê ku dikare bi nêçîrvan an lêgerînê were girtin, her tiştî - her tiştê din, hilberên dairy û derûdora wan qedexe ye. Ev pergala hêzê dijberî ye, di nav de îdeolojiya Vegetarian. Adetên wê îdîa dikin ku kesek bi genetîkî li ser vexwarinên goşt tê zindan kirin, û her tiştê ku şaristanî xuya dike dibe sedema zirarê dide laş û rê li ber êş û nexweşiyên cidî. Parêza Paleodieta bi beşek bi rastiya ku parêza Ducan destûrê dide hev. Bandora li ser laşê du parêzan hema hema identical e. Paleodite, berevajî Ducan Ducan, ji bo sînorkirina hilberan pir maqûltir e, û li gorî bingehek bîrdozî ya bihêz jî heye.
Pierre Dukan di parêza xwe de digire?
Pierre Ducan li qonaxa sêyemîn a parêza wî digire.
Whyima parêza Ducan ewqas populer e?
Tê bawer kirin ku parêza Ducan rêyek hêsan e ku giraniya bêkêmasî ye. Yekem, ew naveroka kaloriyê ya parêzê, mezinahî û hejmara servîsan, dem û hejmara xwarinê sînor nake. Ya duyemîn, qonaxa "êrîş", li ser bingeha hilberên proteîn, wekî qaîdeyek, rê dide windabûna giraniya lezgîn, ya ku peywirên yekem didomîne û berdewam dike. Di dawiyê de, parêza Ducan ji bo demek dirêj ve encama hevgirtinê misoger dike, bi şertê ku gelek rêgezên hêza hêsan têne dîtin. Ji wan re rêzdar in, hûn dikarin bi serdemî destûr bidin her tiştî: Pizza bi şev, û alkol, û şîrîn - û di nav giraniya xwestî de bimînin.
Whyima Ducan bi gelemperî gilî dike û wateya wê çi ye?
Di sala 2011-an de, Pierre Ducan ji bo "belavbûna agahdariya nepak a li ser rûyê" (ew, li ser xwe) û winda bû. Cohen argîdar kir ku noarles tune û giraniya xwe winda bikin, û bêtir di navbêna bilind-zû de pirsgirêkên tenduristiyê ne, ji bo nimûne, zêdebûna kolesterolê û, di encamê de, pirsgirêkên bi dil û xweyên xwînê. Dadger li ser bingeha lêkolînên bijîjkî û zanistî biryarek li hevahengiyê kir. Zû zû, yek ji nexweşên wî Ducan dozekirî ye, digot ku hûn dermanê xwe derman dikin. bi ramana dermanê fermî.
Bi hejmarek dadwerî û ne tenê pêşbîniya Ducan ji bo naskirina rastiyên ku ji hêla dermanê fermî ve hatine pejirandin, digotin ku parêza wî qedexe û dijber e. Dermankirina Dermanê fermî, hûn hewce ne ku ji bo rastiya ku Dermanê fermî dê dest pê bike dê ji we re bibe red bikin. Encam bi logîkî ye. Di sala 2012-an de, Ducan, daxwaza xwe ya azad, meclîsa bijîjkên Fransa derket. Di sala 2014-an de, Ducan ji qeydê bijîjkî hate derxistin, di rastiyê de mafê dayîna bijîşkek li Fransa, ji bo pêşnumaya bazirganî ya parêza wî.